「 農家 」 の情報 

食物アレルギーがあっても食べられるように乳製品や卵は使わない。食材は埼玉県の農家を手伝い、そこで作られたムラサキイモなど旬の作物を扱う。

小麦アレルギーの主因となるたんぱく質を持たず、予防につながるという。研究用ではない実用的な品種は世界でも珍しい。島根県内の農家に協力し