KURAGE online ｜ アレルギー の情報 > 米麴 「 米麴 」 の情報 人気膨らむ米粉パン 無添加、小麦アレルギーでも安心 上里の「味輝」２年かけ商品化 ／埼玉 2020/8/25 主商品, 国, 小麦, 無添加パン, 症例数, 米麴, 自社, 食品表示, 食物アレルギー 小麦は食物アレルギーの症例数が多く、国が食品表示を義務づけている。味輝は、米麴から自社培養した独自酵母の無添加パンを主商品としており、「
