「 和菓子 」 の情報 

老舗和菓子店の彩雲堂（松江市天神町）と地元の料理研究家が、食物アレルギー物質を使わない和菓子を共同開発した。生菓子３個入りの「彩雲堂の

小麦を使用せず小麦粉アレルギーの人でも食べられるという。まめいちを経営する幾世橋陽子さん（４４）は「和菓子でササニシキのおいしさを