KURAGE online ｜ アレルギー の情報 > ５グリアジン 「 ５グリアジン 」 の情報 棚田で園児が小麦刈り取り 島大医学部開発の低アレルゲンの小麦「しまね夢こむぎ」 島根県浜田市 2021/6/2 原因, 小麦, 小麦アレルギー, 微量, 成分, 棚田, 森田栄伸教授, 食用小麦, ５グリアジン そして小麦アレルギーの原因となる微量の成分ω－５グリアジンを含まない小麦を見つけ交配し、食用小麦を栽培した。 森田栄伸教授：「棚田でしょ、
