KURAGE online | アレルギー の情報 > 棚田で園児が小麦刈り取り 島大医学部開発の低アレルゲンの小麦「しまね夢こむぎ」 島根県浜田市 投稿日:2021年6月2日 そして小麦アレルギーの原因となる微量の成分ω-5グリアジンを含まない小麦を見つけ交配し、食用小麦を栽培した。 森田栄伸教授:「棚田でしょ、 原因136小麦74小麦アレルギー50微量4成分39棚田1森田栄伸教授1食用小麦15グリアジン1 続きを確認する