「 酢酸菌 」 の情報 

にごり酢に含まれる酢酸菌は、免疫細胞を活性化し、アレルギーを抑制する作用があるなど、免疫バランスを整えるために役立つのです」.

普通の酢とは異なり、透明感がないにごった酢のことをいいますが、この“にごり”の正体である「酢酸菌」に、アレルギーの改善など免疫機能を整える