「 皮 」 の情報 

その特徴はズバリ小麦・卵・乳を不使用で食物アレルギーの人に優しい餃子となっていること。普段は皮に小麦粉を使用するだけに何がどう変わったのか、これは

代表の女性が、小麦アレルギーのまな娘も食べられるようにとレシピを工夫し、米粉の生地を伸ばした皮であんを包んで揚げた。外はサクサク、中はもちもちの食感で、かむ

代表の女性が、小麦アレルギーのまな娘も食べられるようにとレシピを工夫し、米粉の生地を伸ばした皮であんを包んで揚げた。外はサクサク .

アレルギーに気付いた体験談を、ねとらぼ読者に伺う企画。今回は、32歳になってから、かんきつ類“の皮”にアレルギー反応が出るようになった

... しているもなかの皮は、もち米の粉で作っているため小麦アレルギーなどの心配が無く、パリッとした食感は菓子以外の食べ物とも相性が良い。