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「 植物由来 」 の情報 

キユーピーが代替卵開発、大豆が原料 卵や肉敬遠する消費者の動きに対応

卵アレルギーを持つ人の需要を見込むほか、健康や環境への配慮から植物由来の代替卵に関心が高まるとみている。業務用の冷凍食品として6月30日に

国内初!卵アレルギーでも食べられる「代替卵」登場

アレルギーの問題や健康志向の高まり、環境への配慮から植物由来の肉や乳製品など代替食の市場は年々拡大しています。 テレビ朝日. 最終更新: 6/10(木)

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