「 代替卵 」 の情報 

卵アレルギーを持つ人の需要を見込むほか、健康や環境への配慮から植物由来の代替卵に関心が高まるとみている。業務用の冷凍食品として6月30日に

今回、ネクストミーツでは、動物性原料を一切使わないプラントベースの代替卵「NEXT EGG 1.0」の商品化に成功。 ヴィーガン、卵や乳アレルギーが

代替卵を商品化するのは国内メーカーとしては初めてであり、卵アレルギーがある人でも食べられるとあって、ネット上では称賛が相次いでいる。 「『