KURAGE online | アレルギー の情報 > グリアジン 「 グリアジン 」 の情報 原因不明の体調不良に 医師がすすめる「脱小麦生活」 2020/10/26 グリアジン, 小麦アレルギー, 物質, 特徴, 腸 このグリアジンは、小麦アレルギーなどを引き起こす物質として知られますが、分解されにくい特徴があるため、食べると腸の中にとどまり続けます。