給食でおきた食中毒 原因は魚の解凍か 常温解凍は”食中毒菌が増える”危険性 専門家は「冷蔵庫 ...

... アレルギーのような症状がみられます」 ヒスタミン 熱に強く加熱しても分解されないマグロやカジキなどの赤身の魚に含まれるヒスチジンは、不適切な温度管理関連キーワードはありません