パスタや味噌が体調不良の原因にも！？気になるグルテンフリー生活の実態

グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質の一種で、グルテンを含む食品を食べることでアレルギー反応を起こしたり、小腸に悪影響を及ぼしたりする