「 2023年 」 の情報 

夏が旬のモモですが、アレルギーを発症してしまう例もあります。モモアレルギー疑いの問診では、食べたモモは生だったのか加工品だったのか、食べた状態の

アレルゲンは人の体内でヒトIgEと結合することでアレルギー反応を引き起こしますが、分解されたアレルゲンとヒトIgEとの結合の検出を行いましたところ、

このアルゴリズムは、最もアレルギーを起こしやすい花粉、例えばイネ科やブタクサの花粉を選択的に認識することができる。 空気中の花粉の飛散量に関する情報は

酸化チタン型光触媒で処理したイヌアレルゲンとネコアレルゲンはアレルギー反応を引き起こすIgEとの反応性を失ったことから、酸化チタン型光触媒によって

乳・卵・小麦などの子どもの食品アレルギーが増加しています。小麦アレルギーにはグルテンフリーの食事になりますが、やはり味は気になるところ。

今回、アレルギー低減卵と通常卵を用いて、この三大特性に関する比較試験を行いました。「熱凝固性」については、通常卵と比較して高い（固まりやすく、より硬く

2023年4月には、主要なアレルゲンである「オボムコイド」を含まない鶏卵（アレルギー低減卵）の安全性を世界で初めて確認したことを発表しました※2。今回、卵の

アレルギー低減卵が十分な調理・製菓適性を有することを確認. リリース発行企業：キユーピー株式会社. 情報提供：. キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、

また、あわせて、食物アレルギーなどで弁当を持参している第３子以降の子どもを対象に、給食費に相当する費用を給付することにしています。

発表日:2023年08月28日ゆで卵・スクランブルエッグ・プリン・スポンジケーキで比較広島大学と共同で作出した「オボムコイド」を含まない鶏卵アレルギー低減