“再延長”…見えない出口に歯を食いしばる飲食業

大豆を使わず、ソラマメを使うのにも理由がありました。 東京港醸造杜氏・寺澤善実さん：「世界には麦アレルギーや大豆アレルギーがたくさんいる。