グルテンフリー、意味あるの？ アエラが解く「アレルギーの誤解」。滝沢カレン、杉野遥亮も登場 ...

記事にはまず、アレルギー検査をきっかけに食生活を変えた家族が登場する。妻が「遅延型食物アレルギー検査」を受け、小麦などの穀物に含まれるタンパク質「グルテン」