進化する防災食品 「東日本」から10年 「熊本」から5年 意識向上へイベント多彩

さらにアレルギー対応食品やハラール対応食品などの開発も進み、食のバリアフリーは防災食にも浸透している。需要も、今までは東日本大震災が