「 義務化 」 の情報 

アレルゲンを含む食品の特定原材料表示が義務化され、まもなく20年になる。この間、食物アレルギーに対する社会の認識は強まってきた。

2001年に容器包装加工食品のアレルギー表示が義務化されてから、約20年が経ちました。食品だけでなく外食でも アレルギー表示や食物アレルギーが