「 ポリフェノール 」 の情報 

ポリフェノールには抗酸化作用、抗がん作用、抗アレルギー作用、脂肪燃焼、抗菌作用など多くの効果が期待できる成分です。 コーヒーに含まれる

高カカオチョコレートですとカカオマスにはポリフェノールがまれていて、アレルギーや抗酸化作用や急激な血糖値上昇が抑えられるのでせっかく

レンコンが黒く変色する原因・毒性やアレルギーリスクの有無前項目でも触れましたが、レンコンはポリフェノールを持っているため変色しやすい