「 みそ 」 の情報 

岐阜市教育委員会によりますと、この日は、「タラの唐揚げ」に「くるみのみそ」をかける献立で、アレルギーのある児童の給食には「キノコのあん」をかけることに

六甲味噌（みそ）製造所（兵庫県芦屋市楠町）は、大豆の代わりにひよこ豆を使ったみそを開発した。大豆アレルギーに対応し、食品添加物を使っ

大豆アレルギーに対応し、食品添加物を使っていないことなどから、一時売り切れとなるなど好評だ。 同社は大豆アレルギーの人でも食べられるみそを

六甲味噌製造所（兵庫県芦屋市）は、大豆アレルギーの人でも食べられるよう、ひよこ豆を原料にしたみそを発売した。品質保持のための「酒精」を