【イベントレポート】“選ばれる米粉”とは何か?食と暮らしの未来を見つめる「米粉の未来会議 ...

アレルギー対応やグルテンフリー志向により米粉の需要が高まるなか、いま注目を集めている「選ばれる米粉」。当初はアレルギー等の理由で小麦の代替品関連キーワードはありません