日本の植物性タンパク質市場、2033年までに約13億ドル規模へ拡大 ― 年平均成長率7.2%で ...

アレルギーリスクという課題も浮上 ... 一方で、市場拡大の陰には課題も存在します。植物性タンパク質に含まれる成分が、アレルギーの原因となるケースが増加して関連キーワードはありません