アレルギー低減卵の安全性 世界で初めて確認 広島大学とキユーピー - 食品新聞

アレルギー低減卵の実用化に向け、物性や加工適性の評価を進めるとともに有効性を確認するための臨床試験に着手する。 研究では鶏卵の主要アレルゲンである関連キーワードはありません