成育医療研究センターや日ハムなど、卵白酵素分解物で鶏卵アレルギーを予防する技術を開発

国立成育医療研究センター研究所（五十嵐隆理事長）、日本ハム（畑佳秀代表取締役社長）のグループが乳幼児で問題になっている鶏卵アレルギーを予防する技術関連キーワードはありません