アレルギーをきっかけに…そば店が“うどん店”に転身 4代目店主「家族の健康や命は115年の歴史 ...

「3年ほど前に、家族がそばアレルギーだとわかった。『もし治らなかったらどうしよう』という葛藤があり、『ドキドキしながらそば屋をするのはどうだろう』関連キーワードはありません