トロロイモはなぜ口をかゆくさせる？植物が身を守るための不思議な戦略 - YouTube

... アレルギーではなく、主にシュウ酸カルシウム結晶による物理的な刺激です。 山芋には「ラフィド」と呼ばれる細長い針状の結晶が大量に含まれています。 この関連キーワードはありません