麺は米粉・だしはトマト果汁…アレルギー無縁の讃岐うどん、社長「もっとおいしくなる」

宗教やアレルギーの有無にかかわらず、讃岐うどんを楽しんでもらうためのプロジェクトが始動した。高松市のデザイン会社が、動物性の食材や小麦粉を使わない関連キーワードはありません