アレルギー低減卵、実用近い？ ゲノム編集、安全性確認―広島大とキユーピー - まぐまぐ！

卵アレルギーは、食物アレルギーの中で最も患者が多いとされる。特に卵白に含まれるＯＶＭは加熱などでも分解されず、混入した加工食品を気付かず摂取し、関連キーワードはありません