ケーキ職人、小麦使わず アレルギー乗り越え 前橋、米粉使う専門店に - 日本経済新聞

前橋市のパティシエ、高島葵さん（28）は念願の洋菓子店の開業後、小麦アレルギーを発症した。小麦に触れるだけで体調が悪くなり夢をあきらめかけたが関連キーワードはありません