アレルギー物質減らした卵 広島大学とキユーピー開発 - 日本経済新聞

広島大学とキユーピーは26日、食物アレルギーの原因となる特定のたんぱく質が含まれない卵を開発したと発表した。遺伝子を変化させるゲノム（全遺伝情報）関連キーワードはありません