食物アレルギーはどうして起きる？ 体の免疫が強く反応 - 日本経済新聞

アレルギーを引き起こす物質をアレルゲンと呼び、多くはたんぱく質でできている。卵や牛乳、小麦などがアレルゲンを含む食べ物の代表だ。なぜこれらの食べ物が関連キーワードはありません