ブームが続く大豆ミート 海外では「材料の大半は遺伝子組み換え」「添加物」について問題視

かつては、アレルギー対応や高価な食材の代用を目的として作られてきた代替食品。近年では「健康増進やダイエット」「環境にやさしい」「アニマルウェル関連キーワードはありません