小麦アレルギー、米の消費問題に「米粉５０％食パン」投入で活路 食パン一筋「一本堂」（ＩＦＣ ...

偶然見たテレビ番組で、パンが主食のフランス人でも２～３割は小麦粉アレルギーがあると紹介されていたのがきっかけだった。