ペプチド研究において日本生物工学会 2020年度学会賞（生物工学論文賞）受賞のお知らせ

ミルクアレルギーの多くは、牛乳中に含まれるたんぱく質によって引き起こされます。そこでたんぱく質を酵素で分解したペプチドを配合し、関連キーワードはありません