下国流アレルギー対応食 小麦粉代用、旭川産米粉でアレンジレシピ（北海道新聞）

米粉は小麦アレルギーの原因物質を含まないため、小麦粉の代用品として注目が高まっている。利用の拡大に向けて、「旭川食のアンバサダー」のフレンチシェフ下国関連キーワードはありません