においを検出する「電子鼻」登場--くるみとカシューナッツを100%区別、食品アレルギー対策に ...

この技術がより多くの食品に対応できるようになれば、食物アレルギーの検出は大きく前進する可能性がある。米国では3300万人以上が何らかの食物アレルギーを抱え関連キーワードはありません