100人以上が食中毒症状、給食から検出された「ヒスタミン」とは 原材料の流通から切り身の製造 ...

... アレルギー症状を訴えた。 症状を訴えた105人はいずれも軽症で、現時点で入院した患者はいない。 原因はフクラギに含まれた「ヒスタミン」. 調査の結果、給食関連キーワードはありません